【友善銀髮料理】- 無名涼菜

夏日有時熱得讓人沒啥食慾，加上長者胃口本來就小，為了能有些爽口開胃的涼菜，同時減少不必要的調味，再加上好咀嚼，試試這道「無名涼菜」吧❤️❤️❤️

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材料：
洋蔥半顆
美生菜半顆
美白菇一包
九層塔少許
胡蘿蔔適量
韓式辣醬一小匙
白芝麻少許
（蔬菜盡可能買有機食材，生食不擔心）

作法：
1.胡蘿蔔與美白菇先清燙放涼
2.洋蔥與美生菜洗淨切絲
3.把所有材料與韓式醬拌勻

*如果長輩不吃微辣，事先可以泡製洋蔥醬油，成為醬汁淋上。（洋蔥切碎，放入醬油中浸泡後，再使用）

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