面對照護餐食，尤其是「吃得少」、「沒胃口」，但又需要營養時，肯定有許多家庭遭遇不知如何處理。在這過程裡，提出小小的經驗，希望能為必須三餐料理的您，提供快樂烹調的巧思。❤️
「食物多樣」、「食材柔軟、咀嚼兼具」、「煮熟食物要有形狀」，這是必備條件，接下來就看您如何發揮了。今天就以「雞蛋捲」為例：
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＠以一份誠心陪伴有緣人，陪伴您喚醒內在力量
材料：（食物多樣）
雞蛋6顆
紅蘿蔔1/4段
蘿蔔乾ㄧ點
九層塔8片葉
洋蔥1/3顆
青蔥2根
金針菇1/6包
雞蛋6顆
紅蘿蔔1/4段
蘿蔔乾ㄧ點
九層塔8片葉
洋蔥1/3顆
青蔥2根
金針菇1/6包
作法：所有材料切小，混合均勻後，下鍋煎成雞蛋捲。
這道菜老人家牙口不好，仍然能透過雞蛋香氣、有型的擺放，稍微咀嚼而感受吃東西的愉悅感，更重要的是一道菜能置入不同營養元素，是吧？！
用心照護的您，可以試試看，加油。
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